Resor med V

Danmarks badehotel

För länge sen fanns en tradition att om sommaren bo en vecka på ett så kallat badhotell, ett pensionat vid havet. I Sverige försvann den traditionen efter andra världskriget – nu ville man hellre ha en egen sommarstuga – och de flesta svenska badhotellen lades ner. Man kan säga att traditionen ju delvis har återvänt i form av stora havsnära spaanläggningar – som Tylösand, Falkenberg och Ystad, men där får man ju knappast den intima upplevelsen som ett pensionat kunde ge.

Men i grannlandet Danmark har ”badehotellen” överlevt och fått ett nytt uppsving. Duktiga krögare från storstäderna har tagit över och kompletterar upplevelsen av att bo i ett vackert trähus vid havet med gourmetmiddagar av hög klass. ”Gourmetophold” kallas denna semesterform i Danmark. Vi har testat några danska badehotel, tre av dem på den ”danska rivieran” på norra Själland och det tredje på Bornholm.

Stammershalle, Bornholm

VÄRDPARET HENRIETTE LASSEN & HENRIK PETERSEN

Stammershalle Badehotel ligger på Borholms nordkust mellan Allinge och Gudhem. Det byggdes 1911 främst för tyska turister. Men exakt hundra år senare övertog ett par från Köpenhamn stället och gjorde det till vad det är idag. Någon riktig sandstrand finns här inte, det är fantastisk mat och havsmiljö som gett hotellet dess dragningskraft.

Rummen i huvudbyggnaden är enkla men välutrustade och fräscha. I ett förrum med öppen spis samlas man gärna innan middagen med något att dricka framför den tända brasan. Eller utomhus i en däcksstol om kvällen är varm.

Nere i matsalen blir vi serverade en åttarätters avsmakningsmeny med anpassad vinmeny. Och det är inte traditionell dansk mat som gäller, utan moderna rätter med massor av spännande smaker, snyggt upplagda och läckert presenterade. Vi kan nog efteråt konstatera att Stammershalle är en av de allra bästa av alla restauranger vi besökt i Danmark.

Stammershalle har öppet från slutet på Mars till sista oktober. De har en hemsida här.

Till Bornholm tar man färja från Ystad. Läs och se mer från vårt besök på Bornholm här.

Gilleleje Badehotel, Gilleleje

STRANDEN I HORNBÆK

Danmarks riviera kallas den bågformade kusten på norra Själland med långa fantastiska sandstränder och mysiga fiskesamhällen som Gilleleje och Hornbæk. Gilleleje badehotel ligger väster om hamnen på en ganska hög höjd med fantastisk utsikt över havet. Det är en ovanligt stor anläggning för att vara badehotel, men den är också mer lik ett vanligt hotell. Här finns bl a ett spa med hamam (varma stenbänkar), och en väldigt trevlig restaurang.

In till Gillelejes lilla ”centrum”, kvarteren vid hamnen med krogar och affärer, går man en 5-10 minuters trevlig promenad. Fiskehamnen bjuder på ett mäktigt skådespel med en veritabel urskog av skrov och master, och här finns fiskaffärer och matställen där man kan få en räktallrik med øl. Det rekommenderas! På båda sidor om hamnen finns fina sandstränder.

Badehotellet är absolut värt ett besök, den intima pensionatskänslan får man i och för sig inte riktigt här. Men en sprakande brasa i lobbyn och en god middag, det får man!

Gilleleje badehotel har en hemsida här.

Ewaldsgaarden, Hornbæk

Ett ställe som inte kallas badehotell, men absolut skulle kunna göra det är Ewaldsgaarden i Hornbæk. En verklig pärla, ett rustikt och inte så dyrt boende ett stenkast ifrån järnvägsstationen, med egen restaurang och en härlig trädgård. Hornbæk är ett badparadis med en nästan löjligt lång sandstrand, och samhället är väl försett med restauranger, flera av dem riktigt bra. Ewaldsgaarden har en kort högsäsong, det är bara öppet hela veckor mellan v 25 (slutet juni) och v 34  (slutet augusti), övrig tid är det öppet fredag – söndag året om.

Deras hemsida finns här.

Till Hornbæk och Gilleleje tar du dig med ett litet lokaltåg från Helsingör station. Att cykla sträckan Helsingör – Hornbäck, 13 km, tar ca en timme.

Helenekilde badehotel, Tisvildeleje

Nära den västra änden av Danmarks riviera ligger Tisvildeleje, ett supermysigt litet fiskesamhälle som kan påminna om skånska Arild eller Torekov. Och här finns vår absoluta favorit av de badehotel vi besökt, Helenekilde. Det ligger precis på kanten av en brant slänt mer mot havet, omgivet av träd och stora vackra villaträdgårdar. En topprestaurang med matsal som vetter mot havet, och därutanför en stor altan för långa samtal i sommarkvällen, medan solen går ned i havet. När mörkret faller tänds en stor eld och samtalen kan fortsätta.

Helenekildes hemsida finns här. För att ta sig hit kan man ta tåg från Helsingör eller Köpenhamn till Hellerup och där byta till lokaltåg mot Tisvildeleje.

Helenekilde och de andra danska badhotellen är som en nisch in till en gången tid med ett annat och behagligare livstempo. Och de är ju faktiskt väldigt lättillgängliga för oss!

Lämna en kommentar

Jag som gör den här resebloggen heter Lars Aldman och jag har tidigare jobbat som journalist mm på SR och SVT. Och "V" som jag reser med är min älskade hustru Veronica, journalist och fotograf.

Vår favoritsysselsättning är att resa runt i världen och se andra kulturer och samhällen. I flera år har vi äventyrat i Asien, Afrika och Latinamerika, och även naturligtvis i Europa. Och vi vill gärna dela med oss av våra erfarenheter och glädjeämnen, och hoppas att ni vill följa med oss!

PS. På sajten aldmangallery.com hittar ni mina bilder från både när och (mest) fjärran. Djur, natur, samhällen och människor.
Resebloggar finns det gott om men vi har en lite annan tanke med våra berättelser. Vi vill främst beskriva våra upplevelser av udda platser, människorna vi möter och miljöer som är rätt annorlunda mot vad vi möter hemma.

Därför hamnar vi ibland i avlägsna indianbyar i Guatemalas berg eller bland andetroende bybor på en ö i Indonesien. Men också på mer kända platser som Machu Picchu i Peru eller sandstränderna i Goa. Allt sett genom våra ögon och kameror.

Den som vill ha restips får också sitt - varje resmål har en avdelning med sånt vi kan rekommendera. Eller undvika. Vårt fokus är framför allt att sporra er läsare att göra som vi - resa rätt ut i den vida världen.

Jag heter Lars Aldman och har bl a jobbat som journalist mm på SR och SVT.  Och "V" som jag reser med är min älskade hustru Veronica, som också är journalist och fotograf. Vi älskar att resa och uppleva andra kulturer. I flera år har vi rest omkring i världens fyra hörn och vi vill gärna dela med oss av våra erfarenheter och glädjeämnen på dessa upptäcktsfärder. Hoppas ni vill följa med!

Hej!

Vår senaste resa gick till Albanien där vi under tre veckor upplevde detta okända men så spännande och vackra land. Från de hisnande höga bergen i norr, de gamla städerna och de djupa floddalarna i landets mitt, till de långa stränderna med sitt klara vatten i söder. Klicka på Albanien och läs om landets dramatiska historia och dess vänliga och gästfria invånare.

NYTT!

There's now a new addition to the blog, about our trip to Albania. During three weeks we traveled up and down this unknown but beautiful country. From the high mountains in the north to the ancient towns and the deep valleys inland, to the sandy beaches and the clear green water in the south. Click on Albania in the map and read about its dramatic history and kind and hospitable people.

NEW!
I'm Lars Aldman from Sweden. I worked for many years at the Swedish National TV and Radio, but now my main interest is traveling around the world with "V", my lovely wife Veronica, who is a freelance journalist and photographer.
For the last ten years we have traveled through Asia, Africa, Latin America, and Europe. We love to experience different cultures and societies and we hope you'll join us!