Vi bor i Stammershalle badehotel mellan Gudhjem och Allinge på nordkusten. Ett av de många projekt där duktiga entreprenörer i restaurangbranschen blåser nytt liv i en gammal tradition. Denna gourmetsatsning kan du läsa mer om här.
Bornholm har under en längre tid drabbats av landsbygdsdöden, de unga flyttar till fastlandet och husen omvandlas till sommarbostäder. Så ön är idag mer än någonsin ett sommarparadis, även om det pågår en process att vända utvecklingen. I de större orterna är det ”boplikt”, vilket betyder att om man köper ett hus där måste man mantalsskriva sig och huvudsakligen bo där. Det gäller t ex i Svaneke, som är något av ett konstnärs- och konsthantverkscentrum. Där är det full fart även off-season, med bryggeri, fiskrökeri, smedjor, glasblåsning och gallerier och bodar där keramik och andra hantverksprodukter säljs.